In dieser köstlichen mediterranen Risoni-Pfanne vereinen sich frische Aromen und herzhafte Zutaten zu einem wahren Geschmackserlebnis. Tauche ein in die mediterrane Küche und lass dich von diesem einfachen, aber dennoch raffinierten Gericht begeistern. Perfekt für alle, die sich nach einem Hauch von Süden auf dem Teller sehnen!
Zutaten (ca. 2 Portionen)
- Risoni (Krithaki, Orzo)
- Eine rote Zwiebel
- Eine Paprika
- Eine Zucchini
- Champignons
- Oliven
- Etwas Pflanzenöl (z. B. Raps)
- Salz und Pfeffer
- Optional Basilikum und Burrata
- ein Glas cravy Paprikasauce
Zubereitung
- Die Risoni nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden und anschließend ein paar Minuten mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
- Die Risoni sowie die cravy Paprikasauce hinzugeben und alles gut vermengen (Hitze ggf. reduzieren). Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Optional mit Basilikum und Burrata garnieren.