Willkommen zu unserem Rezept für eine köstliche Spinat-Galette mit Rotweinsauce! Diese Galette ist eine perfekte Wahl für jeden, der eine herzhafte Mahlzeit genießen möchte, die leicht zuzubereiten und voller Geschmack ist. Die Galette besteht aus einem Crêpe-Teig, welcher mit einer cremigen Spinatfüllung gefüllt ist. Die Rotweinsauce ist das i-Tüpfelchen, das der Galette eine zusätzliche Tiefe und Reichhaltigkeit verleiht. Wir sind sicher, dass dieses Rezept bei deinen Gästen gut ankommen wird und eine unvergessliche Erfahrung für Ihre Geschmacksknospen bietet.
Zutaten (ca. 2 Portionen)
- 100g Dinkelmehl
- 200g Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 100g körniger Frischkäse
- 1 Schuss Zitronensaft
- 200ml Wasser
- Etwas Pflanzenöl zum Braten
- Etwas Salz und Pfeffer
- cravy foods Rotweinsauce
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und würfen, den Spinat abwaschen und trocknen.
- Die Zwiebeln auf mittlerer Hitze mit etwas Öl in einer Pfanne glasig anbraten. Anschließend den Spinat hinzugeben und warten, bis dieser eingefallen ist.
- Zwiebeln und Spinat in eine Schüssel geben und mit dem Frischkäse in vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.
- Für den Teig Mehl mit lauwarmen Wasser und einem Teelöffel Salz zu einem dünnen Teig verrühren.
- Den Teig jeweils sehr dünn bei mittlerer Hitze in eine geölte Pfanne geben und einmal wenden sobald sich Bläschen bilden.
- Den Teig auf einen Teller geben. 2 EL der Spinat Masse mittig auf den Teig geben und die Seiten nacheinander umklappen.
- cravy foods Rotweinsauce erwärmen, über die Galette geben und genießen.